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Augenschmaus: Bobbes

Bobbes sind mit Nüssen und Rosinen gefüllte Streuselteilchen aus Mürbeteig. Klein und unscheinbar kommen sie daher, werden aber durch die Kombination […]

Augenschmaus: Beeren-Pizza mit Nutella

Ich hatte einen Haufen Beeren und wusste nicht so genau, was ich damit anfangen sollte. Ein kurzer Inspirations-Trip ins Internet […]

Augenschmaus: Schokoladen-Tarte mit Brezeln

Erdnussbutter, Karamell, Frischkäse, Schokolade und Salzbrezeln – als locker-leicht kann man diese Tarte wohl kaum bezeichnen, aber sie ist einfach unfassbar […]

Im Gespräch mit Miriam Schmalen

Hallo Miriam, stell Dich doch erst einmal vor: Wer bist Du und was machst Du?

Ich heiße Miriam, studiere zur Zeit […]

Augenschmaus: Cupcakes mit Hafer und Baiser

Kleine süße Törtchen für jede Gelegenheit: Das sind für mich Cupcakes. Und wenn man diese mit ein bisschen Ideenreichtum aufpeppt, kommen […]

Augenschmaus: Gegrillte Hühnerbrust mit Blaubeeren

Auf dieses einfache Rezept brachte mich mein kleiner Sohn, der sich derzeit am liebsten den ganzen Tag von Blaubeeren ernähren würde […]

Augenschmaus: Wiener Apfeltorte

Bei Apfelkuchen bin ich ganz gegen meine sonstige Gewohnheit gar nicht experimentierfreudig und backe seit Jahren immer den gleichen „Apfelkuchen sehr […]

Augenschmaus: Menü um gegarte Auberginen

Manche Zutaten muss man erst ins Herz schließen, damit ein herrliches kleines Tischmahl entstehen kann. Es lässt sich ohne viel Aufwand […]

Nirgendwo

Leon Kirchlechner hat sich auf die Suche nach dem Nirgendwo gemacht. Nirgendwo, das ist die Abwesenheit eines Ortes, zumindest in dem […]

Dekonstruktion und Verwandlung

Einen Künstler, der so frei wie Nádia Maria arbeitet, zu entziffern, heißt auch, sich selbst in Bildern zu verlieren, die einen […]

Augenschmaus: Bananeneis, karamellisiert

Für dieses Eis braucht man keine Eismaschine – und auch ohne Sahne oder Joghurt ist es wunderbar cremig und süß. Die Bananen […]

Augenschmaus: Hüftsteaks an Rosmarinhonigtomaten-Kartoffeln

Der Grill ist schon aufgebaut? Höchste Zeit, das Standardprogramm aus Würstchen und Fertig-Steak etwas aufzupeppen! Zarte Rindersteaks in selbstgemachter Marinade […]

Augenschmaus: Blueberry Pies

Wenn mich jemand fragt, was für mich das Allerschönste am Sommer ist, dann muß ich gar nicht lange überlegen: Die überschwängliche […]

Augenschmaus: Parmigiana di Melanzane

In der italienischen Küche werden meist aus wenigen, dafür sehr aromatischen und frischen Zutaten unglaubliche Gerichte gezaubert, die dazu einladen, Leibspeisen […]

Augenschmaus: Granola Bars

Selbstgemachte Granola Bars sind der perfekte Snack zum Mitnehmen! Sie sind schnell gemacht, man kann die Zutaten nach eigenem Geschmack zusammenstellen […]

Archiv von Aileen Wessely (eigene und kuratierte Artikel)